Torgiano - Assisi Distance: 54 km - 471 m Ascent - 487 m Descent Bella serata anche ieri con una cena, al Ristorante SIRO , davvero ottima accompagnata da quel Torgiano doc sia in versione rosso che bianco che è molto rinomato e non solo in Italia. Molto bello anche il locale e quando trovi il personale che riesce a metterti a tuo agio tutto diventa più facile e più semplice. Ovviamente a tavola si parla della nostra settimana, che oggi termina, ma abbiamo ancora una cinquantina di km da percorrere prima di arrivare ad Assisi . Siamo tutti molto soddisfatti del percorso e l'unico rammarico sono stati quei giorni di pioggia intensa che ci hanno fatto cambiare tante volte l'itinerario. Però se ci pensiamo, adesso, forse è stato meglio così perchè abbiamo un tracciato pulito dove in ogni stagione ed in qualsiasi condizione è percorribile. Di certo, per chi vorrà provarlo, non sarà una passeggiata ma ne vale la